... auch wir verkosten SIE gerne, die bayrischen Würste. Am 28.Oktober ab 11.00 Uhr werden sie verzuzelt, in unserer Stammkneipe "Zur Burg Windeck". Sechzehn Stammtischbrüder und deren Moodels haben sich angemeldet. Unser Alt - 1860er Heiner wird den Tisch zum großen "Dicke Berta" - Weißwurstessen richten.
150 Jahre Mythos Weißwurst
Zuagroaste sitzen ihr oft ratlos gegenüber und misshandeln sie mit Längs- und Querschnitten, sehr zum Leidwesen der Eingeborenen. In Bayern ist die Weißwurst nämlich eine gerade kultisch verehrte Götterspeise. Im Fasching des Jahres 1857 soll sie im Münchner Gasthaus "Zum ewigen Licht" entstanden sein, so erzählt es die Legende. Dem Metzger Sepp Moser waren die Schafsdärme für die Kalbsbratwürste ausgegangen und so füllte er das Brät in Gedärm vom Schwein. Diese Würste konnte er aber nicht braten, sondern nur im Kessel erhitzen. So kam als Zufallsprodukt die Münchner Weißwurst zur Welt.
Ja donn, en Guude
James
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